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哪些因素影響了便攜式油煙檢測儀的測量結果
點擊次數:195 發布時間:2019-10-21
 
  隨著人們對生活質量要求的提高,環境問題越來越來受到關注。餐飲業的快速發展,使得油煙污染問題成為環境投訴焦點之一。研究表明油煙中顆粒物和揮發性有機物對人體的呼吸系統、肝臟功能等有很大危害,另外當烹飪溫度達到230℃~280℃時還可能產生致癌物質。作為大氣PM2.5主要來源之一的餐飲業油煙污染的常規檢測也越來越受到各界關注。
  現有的油煙檢測儀主要有兩種:一種是通過采樣器現場采樣,然后用四氯化碳溶液對采樣樣品進行萃取,后將萃取后的溶液放入紅外檢測儀器中進行測量,獲得檢測結果;另一種檢測方法是高壓電暈場油煙粒子荷電法,采用油煙粒子荷電聚集原理進行油煙濃度的檢測,將油煙粒子氣化電離,通過離子收集器收集離子攜帶的電荷,測量這些電荷形成的電流得到油煙濃度。
  由于飲食業油煙排放屬間斷排放,濃度時高時低,而傳統的檢測方法對現場測試條件要求高。如上述種方法,樣品需帶回實驗室分析,測量精度受到采樣過程、采樣設備、CCl4純度以及操作人員的經驗等因素影響,且CCL4的致癌性也不利于操作人員的身心健康,檢測周期長,無法現場快速獲得實時監測數據,造成現場監測的困難;而第二種方法也由于存在電暈不均勻、油煙粒子荷電不均勻、反電暈等因素,導致測量結果存在一定的不確定性。
  便攜式油煙檢測儀可以在現場立即得到的油煙排放數據,快速方便,靈敏度高,重復穩定性好,大大提高了烹飪油煙的監測效率。該產品經過大量環境監測部門使用,反映良好。
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